匯聚全國廚藝精英 展現精湛廚藝
中國香港 – Media OutReach Newswire – 2026年9月14日 – 百年醬料品牌李錦記醬料（下稱「李錦記」）作為官方醬料贊助商，全力支持由亞洲餐飲廚藝協會主辦的「2026中華名廚大賞賽」。大賽於2026年8月31日至9月1日在中國東莞及香港兩地舉行。李錦記為賽事提供多款優質醬料，助力全國頂尖廚師同場競技，呈獻匠心與創意演繹中華美饌。比賽於8月31日假東莞稻香中菜廚藝學院圓滿舉行，匯聚中國12個城市和地區的特色餐飲名店、星級酒店及廚藝院校精英，共23支隊伍參賽。參賽選手須在限時90分鐘內，分別以「雞」與「三文魚」為指定主題，運用現代烹調技法製作佳餚，並接受專業評審團從創意、色、香、味、造形、衛生及營養等方面的嚴格評分。賽事期間，一眾廚師靈活運用李錦記的多款經典醬料，炮製出一道道兼具創意與風味的菜式，充分展現優質醬料在專業廚藝領域中的無限應用可能。
李錦記作為官方醬料贊助商，為「2026中華名廚大賞賽」提供多款優質醬料，助力頂尖廚師大顯身手。（圖片來源：亞洲餐飲廚藝協會）
參賽廚師憑著精湛廚藝，結合李錦記醬料，創作出一道道色香味俱全的佳餚。（圖片來源：李錦記及亞洲餐飲廚藝協會）
經過一天的激烈較量後，大賽於翌日移師中國香港舉行頒獎典禮及晚宴。參賽廚師、評審及業界代表等嘉賓歡聚一堂，見證大賽結果揭曉。最終，由深圳潮怡閣及醒圜公館分別以「川椒雞球」與「金不換米漿三文魚」菜式，奪得至尊金獎。
李錦記醬料企業事務總經理 – 全球梁佳文表示：「李錦記的醬料深受全球消費者與專業廚師喜愛，是廚師探索創新滋味的重要夥伴。我們長期與餐飲業界緊密合作，積極支持廚藝賽事及交流活動。是次『中華名廚大賞賽』雲集全國廚藝精英，我們很高興見證參賽者運用李錦記醬料，將創意與技藝完美融合，演繹令人驚豔的佳餚。期望未來能繼續以優質產品支持餐飲業發展，攜手廚師發揚中華優秀飲食文化。」
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關於李錦記醬料
李錦記醬料致力成為亞洲飲食文化的全球門戶，矢志發揚中華優秀飲食文化。自1888年創立以來，李錦記醬料已成為幾代人記憶中的味道，象徵闔家歡聚、同桌共餐的珍貴時刻。李錦記醬料迄今已推出超過300種廣受全球消費者和廚師喜愛的醬料和調味品，是專業主廚和住家大廚探索、創新和創造卓越美食體驗的夥伴。李錦記醬料紮根中國香港，業務遍及全球超過100個國家及地區。秉承深厚的傳統、堅持卓越品質的承諾、可持續發展的理念和永遠創業精神，李錦記醬料致力為全球消費者創造卓越亞洲美食體驗。欲知詳情，請瀏覽www.LKK.com。
關於亞洲餐飲廚藝協會
亞洲餐飲廚藝協會旨在從酒店及餐飲業中挑選行內精英加入團體，包括餐飲經營管理者、高級行政人員、行政總廚及行業專家等之專業人士。 通過互相溝通、同業豐富知識交流及資源分享，令職業質素提升，為同業創造更高價值， 有效推廣及發揮互動行業的精神，並能促進餐飲廚藝之良性發展。