由於 1) 物流成本上升、和 2) 相關農產品供應有限等因素，食品通脹有可能將會成為全球許多消費者可能面臨的問題。在本文中，我們解釋一下投資者可以對沖此類風險的方式。以咖啡期貨為例，價格已飆升至每磅 236.0 美元的水平，亦為 2011 年 9 月以來的最高水平。2021年4月當時的咖啡價格約為125美元。