內地中式麵館經營者遇見小麵(02408)將於周五掛牌 ，有內地網民熱烈討論其餐品是否為預製，有遇見小麵前員工在社群平台指，「確實80%都是預製，比如雜醬、擂椒等，一包包倒出來即用，餃子也是速凍的。」官方客服亦證實預製菜的說法。 在內地社平台，有消費者吐槽稱，遇見小麵「滷肉一股預製的味道，酸菜、青菜和麵的分量都很少」，「橙汁沖的，麵也不是新鮮的」等。 遇見小麵客服向內地媒體表示，加盟遇見小麵不需要準備菜刀、案板等，食材都是統一配套供應，只要準備剪刀和微波爐即可；不會採用全開放明廚，會進行部分遮擋。 遇見小麵是次發售9736.45萬股H股，香港公開發售佔10%，國際配售佔90%；每股招股價介乎5.64至7.04元，集資最多6.85億元。(JJ) #IPO
<匯港通訊>